Slow Food was één van de ruim 300 exposanten op de beurs, die plaatsvond op 18 en 19 januari in het Zwolse IJsselhallencomplex. De nadruk lag bij deze vijfde Biovak op biologisch voedsel. "Er was veel belangstelling voor het gedachtegoed van Slow Food," aldus Aukje Schonewille van convivium Zwolle.
↧