De omzet van biologische zuivelproducten in supermarkten is de eerste helft van 2010 15% gestegen. Zuivel stijgt sneler dan andere biologische producten, die overigens een ook niet te verwaarlozen groei van 12% doormaakten. Volgens Maurits Steverink, ketenmanager van de Taskforce Biologische Landbouw,is de stijging vooral te danken aan allerlei (marketing) initiatieven van de zuivelindustrie.Biologisch staat voor puur, schoon, gezond. Dat past bij de nieuwe norm van A-merken.
↧