De sfeervolle stal van Hoeve Biesland biedt ruimte voor rijkgedekte lange tafels, met naast de gasten de tevreden herkauwende koeien die zich er natuurlijk niet van bewust zijn dat hun soortgenoten op de borden liggen! Chef-kok Sjaak Borsboom bereidt een bijzonder driegangendiner. Veehouder Jan Duijndam geeft een rondleiding over erf en velden, en vertelt over zijn ervaringen met de biologische landbouw.
↧