Steeds meer Franse consumenten kopen biologisch geteelde planten voor hun tuin. Daardoor ontstaan er steeds meer landelijke gebieden in de steden. Ook in Deux-Sèvres neemt de populariteit van biologische groenteteelt toe. "Het groeit sneller in de stedelijke gebieden dan op het platteland", zegt Isabelle Delêtre. "Misschien dat dit komt omdat de consument zich daar meer bewust is van verontreiniging." Door de groeiende vraag herleven ook de oude rassen.
↧