Het Havenkwartier is een plek in Deventer waar ruimte is voor nieuwe, verrassende initiatieven. Het café-atelier EigenAardig van Adelheid Jochemsen is daar een voorbeeld van. "Ik ben daar begonnen met een biologisch-vegetarisch restaurantje met een atelier voor lessen en begeleiding", aldus Jochemsen. Er is geen menukaart, bij het maken van een afspraak is er overleg over wensen, prijs, tijd en aantal gangen. "Ik gebruik weinig zuivel, eieren en toegevoegde zoetmiddelen.
↧