De Amerikaanse bio-omzet is in 2011 met 9,5 procent toegenomen tot 31,6 miljard dollar. Dit blijkt uit de nieuwe '2012 Organic Industry Survey' van de Organic Trade Association. De biologische levensmiddelen- en drankensector werd gewaardeerd op 29,22 miljard dollar, terwijl de omzet van de biologische non-foodsector 2,2 miljard dollar bedroeg. Biologisch voedsel vertegenwoordigt nu 4,2 procent van alle Amerikaanse voedselverkopen. Een stijging van vier procent ten opzichte van 2010.
↧