Het volledig kunnen garanderen van herkomst en kwaliteit van biologisch varkensvlees over de hele productieketen, tot in het schap van de winkel. Dat is het doel van een garantiesysteem dat Wageningen Universiteit gaat ontwikkelen in opdracht van De Groene Weg, de belangrijkste keten op het gebied van biologisch rund- en varkensvlees in Nederland en Europa.
↧