Fisch ist gesund. Laut Ernährungsberatung sollte er möglichst zwei Mal die Woche auf dem Speiseplan stehen. Aufgrund der wachsenden Nachfrage kann in der Zwischenzeit der Fischhunger auch biologisch gedeckt werden. Nicht zuletzt durch die Regelungen der EU dürfen Fische seit 2010 das begehrte Biosiegel tragen, das ihre ökologische Herkunft bestätigt.
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