Manon Schaap en Barbara de Rooij gaan eind april een biologische lunchroom starten in Soest-Zuid. Het duo is van plan om het geiten-wollen-sokken-imago de rug toe te keren door streek- en seizoensproducten te serveren, meldt De Gooij en Eemlander. Inspiratie in Australië Schaap en De Rooij, die al dertig jaar vriendinnen zijn, zijn zelf ook liefhebbers van biologisch eten.
↧