De strijd in de gesneden groentensector is gestart om samen met wetenschappers een perfect middel te ontwikkelen dat de voedselveiligheid van groente en fruit garandeert. Tot heden wordt in de Verenigde Staten chloorwater gebruikt maar volgens de Los Angeles Times wagen voedselveiligheidteams het om verder te kijken. In plaats daarvan gebruiken bedrijven als Taylor Fresh Foods de toevoeging T-128 of SmartWash in hun productielijn.
↧