De varkensmarkt is zo ziek als een hond. Dat is een leuke woordspeling, maar ook de keiharde werkelijkheid. Het moet anders, maar hoe? Het is een open deur intrappen: de varkensmarkt is zo ziek als een hond. Je hoeft er de vakbladen maar op na te slaan, de reacties op internet en weblogs maar te lezen of maar een bakje koffie bij een varkenshouder te drinken... De markt is ziek. Doodziek. En iedereen is er van doordrongen dat het anders moet.
↧