Met ingang van 31 december 2013 moeten biologische bedrijven die gist en gistproducten gebruiken, deze meerekenen als ingrediënten van agrarische oorsprong. Het gaat hier bijvoorbeeld om bakkers en wijnproducenten. Vanaf genoemde datum is gebruik van gangbare gist niet meer toegestaan. Bron: Skal Actueel, nr. 66 Publicatiedatum: 4-1-2012
↧