Een duurzaam, biologisch en vegetarisch kerstdiner hoeft zeker niet te bestaan uit tot pap gekookte worteltjes en een droge vegaschijf. Chef-kok Jaymz Pool, bekend van het kookprogramma "Born to Cook", levert hiervoor het bewijs. Greenpeace daagde Pool uit om met een tas vol biologische producten een heerlijk driegangendiner te bereiden. Herman van Bekkem, campagneleider duurzame landbouw bij Greenpeace, deed de boodschappen.
↧