Half november deden biologische uien ruim twintig cent per kg, terwijl de gangbare uien minder dan twee cent opbrachten. "Biologisch" is een volwassen markt geworden. Maar heeft de biologische sector zijn afzet ook beter voor elkaar? Anton van Vilsteren maakt zich geen illusies. "Ik zou willen dat het waar was. Wij moeten heel erg oppassen dat we de gangbare sector niet achterna gaan." Akker Magazine - Editie 11 - Jaargang 9 - 17-12-2011
↧