Slow Food is een beweging die eind jaren tachtig in gastronomisch Italië op gang kwam als tegenreactie voor de fastfoodketens en smaakvervlakking. Maar wat houdt deze levensstijl precies in? Op weg naar Slow Food in zes stappen. Slow Food wordt vaak samen gevat in drie woorden: lekker, puur en eerlijk. Lekker, want de producten zijn rijk aan smaak. Puur omdat het op een duurzame manier is geproduceerd.
↧