Consumenten denken dat biologische producten gezonder zijn doordat er stoffen niet of minder in of op zitten: stoffen zie zij 'gif' noemen. Dat er mogelijk stoffen in zitten die positief zouden kunnen zijn voor de gezondheid is voor hen van minder groot belang bij hun oordeel dat biologisch gezond is. Dat blijkt uit een onderzoek van van het LEI in nauwe samenwerking met TaskForce Marktontwikkeling Biologische Landbouw.
↧