Ook de zorg doet volop mee aan de Week van de Smaak, waarin duurzaam geproduceerd, regionaal en seizoensgebonden voedsel, liefst ambachtelijk bereid, centraal staat. Speerpunt binnen de Week van de Smaak is De Mooie Maaltijd campagne, die zorginstellingen moet stimuleren. De provincie Overijssel doet hier met het driejarige project 'Zorg voor BIOverijssel op de kaart' nog een schepje boven op.
↧