17 juni 2011- De eerste editie van de Puur Restaurant Week vindt plaats van 14 tot en met 20 november. Bij de Puur Restaurant Week staan alleen maar gerechten op de kaart die biologisch, Fairtrade of van duurzame vangst zijn. De Puur Restaurant Week is een initiatief van de duurzame culinaire gids 'Puur! uit eten', Stichting Max Havelaar en Marine Stewardship Council. Er zijn ook een aantal ondersteunende bedrijven zoals de KHN. Alle restaurant mogen zich geheel kostenloos inschrijven.
↧