Van 1 tot en met 9 oktober 2011 viert Nederland voor de vijfde maal de Week van de Smaak. Een week lang zet ons land dan weer het rijke aanbod aan lekkere, eerlijke en duurzame producten 'van dichtbij' op de kaart en 'koken met de seizoenen´ in de zon. Behalve naar de relatie van ons eten met de streek van herkomst en de seizoenen, gaat veel aandacht uit naar vers: vers geoogst én vers bereid - en dat dan liefst op ambachtelijke wijze.
↧