Investeren in goede maaltijden in verpleeghuizen loont de moeite. Bewoners voelen zich prettiger als ze een aangepaste maaltijd krijgen. Hierdoor eten cliënten beter en hebben ze in de toekomst naar verwachting minder dure dieetproducten nodig. Dat blijkt uit een onderzoek dat de Wageningen Universiteit deze zomer heeft gehouden op verpleeghuislocaties van zorginstelling BrabantZorg in Oss en Veghel. De ministeries van LNV en VWS financierden het onderzoek.
↧