Kan biologische landbouw de wereld voeden? Het is een controversiele vraag. Hier is het onderwerp geworden van moddergooiwerij tussen reageerder Wilem en Hendrik J. Kaput. 'Nee, dat kan niet', zegt Kaput stellig, en draagt boekenkasten vol referenties aan. Zijn belangrijkste argument: Ook bij biologische landbouw concentreer je nutriënten op één plaats, dat kun je alleen blijvend doen dankzij gangbare landbouw die die nutriënten beschikbaar maakt door het uit mijnen te winnen.
↧