Ruim vier op de tien consumenten is bereid om extra te betalen voor biologische en fair trade voedingsmiddelen. Consumenten die bereid zijn om meer te betalen hebben voor biologisch eten tussen de 6% en 8% extra over. Vooral biologisch vlees mag wat meer kosten: brood sluit de rij. Biologische producten vallen bij veel consumenten in de smaak: 30% vindt ze lekkerder. Dat blijkt uit de ING Vraag van Vandaag van afgelopen week.
↧