ENSCHEDE - Malse varkenswangetjes in shiitake saus, bitterballen met varkensoortjes en -tongetjes, rattenaardappeltjes in varkensreuzel. De meeste gasten die zaterdag aanschoven bij de jaarlijkse Boergondische maaltijd op eko-varkensboerderij 't Helder in Winterswijk hadden er nog nooit van gehoord, laat staan gegeten.
↧