Biologisch behoort voor de consument niet tot de belangrijkste aspecten van het assortiment van een supermarkt. Dit staat in het Consumentenonderzoek 2010 van Deloitte. Belangrijk zijn volgens de respondenten een goede kwaliteit en ruime keuze van groente en fruit en voldoende aanbod. Ook goede kwaliteit vlees, vleeswaren en brood vindt men belangrijk. Biologische producten behoren tot de minst belangrijke producten, evenals verse vis na 18.00 uur en duurzame producten.
↧