Onder de naam Kunsthal Kookt is donderdag het festival voor de 'echte smaak' voor de vierde keer van start gegaan. Slowfood en biologisch is wat de klok slaat, maar dan wel onder de 'diehard culi-liefhebbers'. Als mensen volgens de slowfoodprincipes, ofwel ecogastronomie, gaan koken en eten, moeten ze een flinke stap terug doen. Want wie slowfood kookt, neemt weer volop de tijd om zijn of haar eten te bereiden.
↧