Biologische geitenhouders zijn de afgelopen jaren bezig geweest met het zelf vermarkten van eigen biologisch lammerenvlees. De individuele aanpak kost echter veel tijd en inzet, en vervolgopdrachten laten vaak op zich wachten. In het project 'Vooruit met de bok!' helpt LEI van Wageningen UR van biologische geitenhouders in het zoekproces naar een meer gestructureerde, rendabele afzet van hun product.
↧