Biologische zuivel is nog steeds bezig aan een opmars. In het eerste halfjaar van 2010 steeg de omzet van biologische zuivelproducten in supermarkten met vijftien procent ten opzichte van 2009. De stijgende vraag zorgt voor krapte in het aanbod. Dat blijkt uit een marktonderzoek van GfK. De stijging in het zuivelsegment beslaat de gehele linie. Niet alleen biologische melk, maar ook bioyoghurt, vla en yoghurtdrinks doen het goed.
↧