Overal duiken hippe winkels op die biologische producten verkopen. In 2009 steeg de omzet in met bijna elf procent, veel meer dan de totale omzet in levensmiddelen (een kleine twee procent). Het jaar daarvoor was dat niet anders. De doelstelling is om elk jaar een omzetgroei van vijftien procent te halen. Dat lijkt aardig te lukken. YASHA LANGE De vraag is wat de gevolgen zijn.
↧