NIEUWVEEN - Biologische slagerij De Groene Weg en het Wageningen University and Research centre (WUR) werken aan een systeem om de traceerbaarheid van biologisch varkensvlees te vergroten. Doel is om de herkomst en de kwaliteit van productieproces tot winkel te kunnen garanderen. Het project heeft de naam Tivo, dat staat voor Traceerbaarheid en Identificatie van Varkens in de Organische keten, en gaat ongeveer drie jaar duren.
↧