Voor 2005, teelde Paully Appea-Kubi uit Ghana gedroogde ananas, mango en papaja's alleen voor de thuismarkt. Haar bedrijfsstrategie is echter drastisch veranderd na een bezoek aan de Fancy Food Show in New York. Tijdens het bezoek aan de grootste markt voor voedingswaren en dranken van de VS besefte ze dat er grote vraag was naar biologische producten. "Biologische producten zijn een niche markt die nu groeiende is", zei ze.
↧