Het onderzoek in Nature focust zich vooral op de opbrengst, om dan tot de conclusie te komen dat gangbare landbouw in regel 34 procent meer opbrengst heeft. Op bodems waar jarenlang professioneel biologisch werd geteeld, haalt de bioboer een gemiddelde opbrengst die 13 procent lager is dan die van zijn gangbare collega, aldus de onderzoekers. BioForum, de ketenorganisatie van de biologische landbouw en voeding, merkt op dat biolandbouw veel meer te bieden heeft dan voedselproductie alleen.
↧