De consument let bij het boodschappen doen meer op gezondheid, dan op duurzaamheid. Toch denkt hij wel dat duurzamere voeding ook gezonder is, zo blijkt uit een recent onderzoek van het LEI, Universiteit Wageningen. Wat duurzaamheid precies is, blijft voor de ondervraagden onduidelijk. Bij de begrippen ´diervriendelijk ´ en ´milieuvriendelijk ´ kunnen zij zich meer voorstellen.
↧