De biologische voedselsector in de VS zette zijn vooruitgang in 2011 door. Volgens OTA (Organic Trade Association) steeg de omzet van de sector vorig jaar met 9,5%, waarmee het de $31,5 miljard bereikte. De non-food sector had een omzet van $2,2 miljard. De overige $29,22 miljard werd vertegenwoordigd door voeding en drinken. De waarde van de biologische voedselsector nam toe met $2,5 miljard, waarvan bijna 50% vertegenwoordigd werd door groente en fruit.
↧