Australië heeft met 12 miljoen hectare de beschikking over de grootste bio-landbouwoppervlakte in de wereld. Er is vooral veel ruimte voor het houden van biologisch vee op de grote woeste gronden. De sector bestaat echter vooral uit kleine bedrijven, wat bijdraagt aan problemen in de consistentie en kwantiteit en kwaliteit van de producten. Ook de droogte die in de afgelopen vijf jaar heerste, zorgt voor omstandigheden die verre van ideaal zijn.
↧