De supermarkten op Curaçao spelen in op de stijgende vraag naar gezonde producten. Ze verkopen nu meer gezonde en biologische producten dan ooit. Maar die gezonde producten worden op Curaçao veelal door de midden- en hoge klasse gekocht. Consumenten worden steeds bewuster van wat ze eten. Men leest veel vaker het etiket van de producten. Er is bovendien meer informatie beschikbaar over bijvoorbeeld ongezonde smaakversterkers in het eten. Er is vraag naar biologische- of glutenvrije producten.
↧