In de handel staat het kwaliteitsrundvlees van de rundveeslachterij PULSA in Melo, Urugua, bekend als het merk PUL. Het toekennen van 3 sterren wordt door de veehouders van PUL gezien als een bekroning van hun manier van extensieve, grasgebonden vleesveeteelt: 'dierwelzijn is geen doel op zich maar een middel om de kwaliteit van het eindproduct te garanderen, want de kwaliteit van het vlees is gebaat bij een dier dat geen stress, beschadigingen, infecties of ziekten heeft gekend'.
↧