De Duitse biologische melkveehouder Karl Schneider heeft nooit spijt gehad van de omschakeling. Hij informeert andere geïnteresseerde boeren nu dan ook graag over omschakeling en wat daar allemaal bij komt kijken. De biologische boer is inmiddels overtuigd van de werkwijze. "We hadden hier veel eerder aan moeten beginnen", zegt hij. Zijn zoon Sebastian heeft hem uiteindelijk overtuigd. "Ik geef toe dat dit in eerste instantie niet vanuit ideologie was.
↧