De biologische supermarktketen EkoPlaza die op 8 maart haar 50ste winkel opent in Leeuwarden heeft de laatste anderhalf jaar gemiddeld twee supermarkten per maand geopend. Hieruit blijkt volgens d eketen de toenemende vraag naar biologische producten van de 'lichtgroene' consument. Deze groep consumeert niet overwegend biologisch, maar kiest wel steeds vaker voor een duurzaam alternatief. Om inzicht te krijgen onderzocht EkoPlaza het profiel van ruim 450 klanten door heel Nederland.
↧