AMSTERDAM - Wat begon als een biologische buurtwinkel in Amsterdam, is uitgegroeid tot een landelijke keten van supermarkten. De keten bemerkt een toenemende vraag naar biologische producten. De zogenoemde lichtgroene consument eet niet overwegend biologisch, maar kiest wel steeds vaker voor een duurzaam alternatief. Om inzicht te krijgen te krijgen, onderzocht EkoPlaza het profiel van ruim 450 klanten door heel Nederland.
↧