De Duitse bio-boer Johann Pfann uit Fürth, is er trots op dat zijn kippen het zonder antibiotica redden. Op Öko-Landwirt Johann Pfann wordt al een lange tijd volgens hun eigen filosofie gewerkt. Johan runt de boerderij met zijn zoon Matthias. Antibiotica in de trog is taboe voor hen, evenals kunstlicht in de stal en het slachten gebeurt dichtbij het bedrijf. Sinds 1989 is Pfann parttime biologisch boer. Iedere dag een ei gaat momenteel niet op voor de familie.
↧