Van 14 t/m 20 november werd dit jaar voor het eerst de Puur Restaurant Week gehouden. Maar liefst 330 restaurants in het hele land zetten een Puur Menu op de kaart. Drie duurzame pijlers stonden hierbij centraal: biologisch, Fairtrade en duurzame vis. Doel van de Puur Restaurant Week is het stimuleren van het gebruik van h'eerlijke producten.
↧