Er zijn goede kansen voor varkenshouders die willen omschakelen naar biologisch. De vraag is structureel hoger dan het aanbod. Er is ruimte voor 150 tot 200 vleesvarkens extra per week. De 50 varkenshouders die verenigd zijn in de Vereniging Biologische Varkenshouders (VBV) produceren nu samen zo'n 1400 vleesvarkens per week. 'De markt heeft behoefte aan 150 tot 200 vleesvarkens per week extra', aldus Maurits Steverink van de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw.
↧