LEIDEN - Liefhebbers van biologische maaltijden komen er in restaurants in Leiden bekaaid vanaf. Dat concludeert topkok Eric van Veluwen na onderzoek van de Partij voor de Dieren. Veel Leidse restauranthouders vinden biologisch koken te duur. Wel zijn restaurant Fresh "n Fast, twee filialen van Bagels & Beans en restaurant La Diva in Leiden zijn genomineerd voor een prijs voor het meest duurzame restaurant.
↧