Levensmiddelenfabriikanten en supermarkten passen meerdere methoden toe om hun prestaties op het gebied van duurzaamheid' aan de consumenten duidelijk te maken. Dat bleek tijdens het Sustainable Food Summit 2011, georagniseerd door Organic Monitor. Duidelijk werd dat er een verschuiving gaande is naar maatregelen die positieve effecten creëren in plaats van de negatieve minimaliseren.
↧