Gezonde bodem, gezonde planten, gezonde mensen; de visie van Emiel van de Vijver klinkt eenvoudig. Toch schuilt hierin een dagelijkse uitdaging. De zorg om een gezonde basis voor zijn gewassen betekent in de praktijk het vaak anders doen dan anderen. De resultaten zijn ernaar. De smaakvolle, biologisch geteelde broccoli, winterpeen en aardappelen van teeltbedrijf de Zeeuwse Akker vinden hun weg naar winkel, restaurant en particulier. Als het aan Emiel ligt wordt de Zeeuwse Akker een begrip.
↧