De schappen met biologische producten in de supermarkten breiden uit. Toch zien de Franse biologische producenten geen voordelen in dit nieuwe afzetgebied. Voor hen betekent de komst van winkelketens op de afzetmarkt vaak een reorganisatie van hun bedrijf. Zo ook Marc Fauriel, biologisch fruitteler in de Drome. Hij moest een tweede lopende band aanschaffen om appels te sorteren en verpakken om vervolgens aan Carrefour te kunnen leveren.
↧