Wie een groep mensen vraagt waar de voorkeur ligt, bij duurzaam eten of bij niet-duurzaam eten, krijgt een vrijwel eenduidig antwoord: duurzaam. Want wie wil er niet bijdragen aan een beter klimaat? Franka Rolvink, Amsterdam Maar wanneer diezelfde groep vervolgens in een supermarkt wordt neergezet om boodschappen te doen, blijkt de meerderheid bij de kassa toch niet duurzaam in te kopen. Het is een opmerkelijk feit.
↧