Nu is er nog een extra reden om geen plofkip te eten. Niet alleen de kip verdient een beter leven, ook voor je eigen gezondheid kun je beter kiezen voor een biologisch kippetje. De multiresistente ESBL bacterie komt namelijk aanzienlijk meer voor op goedkope kip dan op biologische kip. Dit blijkt uit onderzoek van het UMCU, mede gefinancierd door Wakker Dier. De hoeveelheid bacteriën op het vlees bepaalt vermoedelijk de besmettelijkheid.
↧