18-5-2011Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiel slachthuis aantrekkelijk zijn. De vraag is of deze vorm van slachterij ook voor de Nederlandse (biologische) vleessector een economisch aantrekkelijk alternatief is.Foto: FotoosVanRobin (Flickr)Voordelen Een mobiel slachthuis komt naar de boerderij toe. De dieren hoeven dus niet vervoerd te worden. Dit is een belangrijk punt voor het dierenwelzijn.
↧