AMSTERDAM, 6 mei 2011; De gevaarlijke multiresistente ESBL bacterie komt aanzienlijk meer voor op goedkope kip dan op biologische kip. Dit blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht, mede gefinancierd door Wakker Dier. Het onderzoek is dezeer dagen gepresenteerd op de voorjaarvergadering voor Medische Microbiologie (NVMM). De uitkomst is relevant omdat de besmettelijkheid van vlees vermoedelijk mede wordt bepaald door de hoeveelheid bacteriën op dat vlees.
↧